鸡翅尖是可以吃的哦，它还含有有营养的，只是不能吃多了，由于鸡翅尖部位的淋巴较多，不要太多的食用哦，请看本文。
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不是不能吃，鸡翅尖自身是不含有致癌物的，大家不必过分紧张。但鸡翅部位的淋巴较多，不宜多吃。爱吃鸡翅的朋友可以通过烹煮的方法进行烹制。这样不仅可以储存鸡肉的营养和口感，并且鸡翅尖经过高温烹制，可以有效地消灭大部分病菌。
据了解，有些不法商贩，为了促进鸡的生长，给鸡注入大量激素，而这些激素基本是从鸡翅尖注入的。因此，这个部位经常食用容易引起病变，甚至造成病变，尤其对于女性来说，易增大不孕的概率。
鸡翅尖是没毒的，但不排除有些鸡翅尖是有毒的，因此大家在选购鸡翅尖时一定不要贪便宜，最好买正规工厂卖的鸡翅尖，总之，还是要少吃鸡翅尖。
食物准备：鸡翅400克，青椒3个，豆豉30克，豆瓣10克，盐1小勺，老抽1小勺，米酒10克，蒸鱼豆豉10克，盐50克。
具体步骤：
1.鸡翅尖洗净，滤干水分。
2.将鸡翅尖剁成块，青椒也切成和鸡翅差不多大小的块状。
3.锅里倒入油，油烧至八成熟时，放进鸡翅煎至双面发黄。
4.这是放进豆豉，蒸鱼鼓油、米酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上盖子，大火烧沸后用小火。
5.收至水分八成干时，开盖，放进青椒，收干水分即可，这样美味又美味的小炒鸡尖就做出来了。
鸡翅含有多量可强健血管及肌肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、肌肤及内脏极具效果。羽翼内含有大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼发育、精子的生成和胎儿生长发育都是必需的。